吃了过期的面包怎么办？

面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃，这需要自己进行判断。
保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
过了保质期未必都要扔

刚同桌给我个2018.6.13生产的面包，保质期6个月，我吃了后，百度说是2018.12.13过期，额，味道没变，我以为是2019.1.13过期，现在感觉没什么，但，，，我，，心理那关过不去，感觉，

一般过期一个月之内的。面粉类的没什么大碍的，如果吃的时候味变了。那就吃点防泻药，或者喝写热水就没事了

如果过期了，闻着味道没变，就可以食用。如果味道变了，或出现发霉的现象，那就别吃了。如果吃了，就去拿点药。

面包过期以后不要扔，它的妙用真不少妙用一清洁壁纸，壁纸上沾染灰尘不易擦掉，可以用面包来擦干净。妙用二擦拭开关，家里的电器开关不能用带水的抹布擦，可以使用过期的面包擦拭干净。妙招三清除冰箱异味