西餐厅前厅如何管理

2024-11-23 13:12:57
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回答1:

在与作品的前台管理系统
大堂行顺利进行,规范员工的工作,该系统特别是发展。
1,诚信,员工都必须通过道德规范遵守,与对待工作的态度,诚实的品行是我们每个人都必须遵循的代码。
2,同事,相互尊重的团结与合作,相互理解是改善一切的基础工作。
3,工作是最重要的,时间,质量,数量和完成任务的每一位同事的职责。
更不是为每个服务人员23行为准则必须遵循。
一个考勤系统
按时出勤1.工作,搁笔,不迟到,不早退。
2.请假必须提前一天,这也解释了为什么,批准部门后,才离开通知的部门。证明
3.病假须持诊所或医院,假期前批准后。
4.严禁私自转移,转移必须有申请人转向人,领班,经理签字批准。
5.不要代人签收,离开。
二,梳理
1.政策必须穿工作制服,佩戴工号牌,工服一定要干净,整洁。
2.酒店要求个人修饰,站,立,行姿势要端正,得体。
3.禁止穿或开展工作服了。
第三,劳动纪律
1.不要携带个人物品进入工作区。 (例如:塑料袋,外套)
2.不要随身携带的物品走出酒店店。
3.严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,酒店的影响,客人或其他员工的声誉。
4.工作时间不得无故窜岗,擅离职守,下班后会被允许留在工作岗位。
5.不要打私人电话的工作时间,与工作有关的事情干。
6.严格按照时间吃饭,除了吃饭时间,没有吃的,而值班。
7.在工作时间内,客厅和擅自领人参观了酒店不聚堆聊天。不看(听)电视,收音机,录音机和
8.工作时间内的任何书籍和杂志。
9.切勿使用客梯等设备。
10.大声在公共场所是禁止的,打闹,追逐,嬉戏。
四个方面的工作:1。
开房未经许可严禁。
2.除梨园行围,其余人员一律不准进入客房,餐饮,休闲娱乐区。
3.值班期间要仔细,各种商业形态禁止的错误。
4.争议应发生与客人,没有与及时上报部门经理的问题,当工头,其句柄。
5.服从工作的组织领导,保质保量完成工作。
6.服务接待坚持站立,面带微笑,敬语,文明服务,让客人感到温暖和安全。
7.积极参加定期的会议和培训团队的各个部分,并努力提高自身素质和服务水平。
8.工作严格按照服务规范,服务标准。
9.认真做好工作记录,填写工作表。
10.自觉维护和保养的设备和设施。
11.工作时要注意对方,理解,沟通,严禁推委的现象。
12.不要打架,争吵和其他不当行为的出现。
人为因素造成的严禁投诉等问题,工作13 ..
14.工作必须有一个良好的工作态度