如何清洗柠檬

2024-12-17 19:08:21

推荐回答（4个）

回答1：

楼主，您好！
就您提出的问题，我有如下建议：

1.准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水果表面的农药残留效果很好。
2.两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。但是要注意掌握力度,动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果,下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。

希望对您有所帮助！！
若没有问题请及时选为【满意答案】
如有不详之处可以继续向我【追问】

回答2：

一般柠檬外面都有一层脂类的物质，如果你是直接取里面的汁水的话就简单清洗一下就好了，如果是你皮也要用的话用有点颗粒的盐搓洗一下就可以了。

回答3：

第一次知道柠檬要这么洗啊感谢

回答4：

洗柠檬时沾少许食用盐搓一下，上面就干净了。