酒店员工流失是整个行业共性的问题。就我的经历来看，减少员工的流动通过以下几种方式或能有一定效果： 1、待遇留人，强调员工整体收入的价值感和优越感，减少员工受外界影响。从工资、食宿、保险、奖金、工作防护、福利、文化活动、培训机会、带薪假期等多方面进行调整，让员工感到自己被人重视和尊重。特别是基层员工，每天的工作压力可能是最大的。 2、感情留人，管理人员的素质和企业价值观上的要求。很多时候基层管理人员管理方式比较粗放，甚至于粗暴，或认为员工比不上他等等，这样的事情会造成员工从对个人的不满上升到对企业的不满。故而，酒店内的团队成员之间的感情会成为维系团队整体凝聚力的主要来源。对企业高层也是如此，或许有时仅是一句话或者一个表情就会让员工的情绪发生翻天覆地的变化。 3、事业留人。员工从事工作的积极性和热情，往往来自于对这个行业和企业的热爱，他们有意愿把正在从事的工作当成一种事业来做，这就要求企业在人才通道建立和企业规模扩张的时候充分考虑对老员工的激励和提升，把有能力的、有经验的老员工提升到管理岗位上，稳定的管理队伍会影响更多的员工稳定下来。 4、文化留人。员工对企业价值观、发展的认同，是员工留下的关键点。如果企业倡导的文化价值观和员工切身感受的东西不一样，那后果就会很可怕。如有些企业把“奉献”放至于企业核心价值观中，同时还强调以人为本的理念，那员工奉献了大量的个人时间用于工作之后，如果没有得到相应的一些物质或精神回报，试想有哪位员工会满意企业？ 5、培训和教育，是员工选择企业并留下的必须途径。一个对企业不了解，对企业不熟悉的人初入到一个陌生环境中，而且没有任何人主动给予引导和帮助，他会怎么想？ 无论地处多高，职位多高，人终归是人，是有感情的，是有思想的，我们不能左右别人的思想，但我们可以影响别人的行为。 祝你工作顺利，早日改善人员流失问题。
员工的流动涉及的方面很多。象工作量和薪酬制度都会有影响的，关键是你要先找到是什么原因导致的。找到原因有的放矢才会有效控制住员工的流动。 但不管怎么样，以人为本的管理，合理的绩效制度，合理的薪酬机制都有助于控制员工的流动。 还有，员工要是不流动也不是什么好事。员工不流动证明你的管理机制也有问题。 应该有合理的流动才是正确的管理。
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员工伙食的好坏
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