如果是这两个专业的话，个人感觉土木工程更好一些。
举个例子，去年我们学校土木工程专业有建筑专场招聘，招收人数同材料成型比的话就多了很多，而且正常来说现有狭义上的土木工程本科多数是去施工单位，这些单位的平台一般都差不多，关键是看你自己的努力程度了，而材料成型专业相对来说就业面广一点。当然相对来说对口专业性不如土木工程的强了。我有个朋友在建材院，同样的工作三五年后，结构所（土木工程）的工资就比材料所高出一些。
希望对你有所帮助
个人认为土木！
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