家用的小型压面机不要用。一般做面，用压面机好些，4，5次，只要面片成型就可以做面了。自己和面做馒头很快的，现在有现成的泡大粉，加进去，10分钟左右就好了。
正常和面机和面至表面光滑，不粘手，至于多长时间要看你的和面机的大小和的面多少，压面也是一样，光滑细腻，这些都要自己慢慢去撑握，多练几次就清楚了，每个人的要求也不一样
