这个不是很清楚，看了就当是随便说说。英语是国际通用的语言，国际上一般都认可，但你不能说这个英语好啊，大家不要汉语了，不要俄语了~~~ 总的来说，一般包含中文字符的时候用gb2312，用到一些特殊字符，例如西欧字符的时候应该用utf-8，以防出现乱码。不过utf-8某些时候不好控制，控制的不好容易出现乱码，例如在将数据写入数据库时，用utf-8是比较容易出现乱码情况的。呵呵，懂得不多，如有错误欢迎指教~
GB2312编码适用于汉字处理、汉字通信等系统之间的信息交换，通行于中国大陆；新加坡等地也采用此编码。中国大陆几乎所有的中文系统和国际化的软件都支持GB 2312。基本集共收入汉字6763个和非汉字图形字符682个。整个字符集分成94个区，每区有94个位。每个区位上只有一个字符，因此可用所在的区和位来对汉字进行编码，称为区位码。
UTF-8（8-bit Unicode Transformation Format）是一种针对Unicode的可变长度字符编码，又称万国码。由Ken Thompson于1992年创建。现在已经标准化为RFC 3629。UTF-8用1到6个字节编码UNICODE字符。用在网页上可以同一页面显示中文简体繁体及其它语言（如英文，日文，韩文）。
其使用方式是在head中使用meta配置，如下：
