家庭如何保存大葱

一、晾晒储存法

老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，储存大葱应在低温、阴凉的地方储存，吃的时候拿一根不要乱翻动，就可以保存很长时间。具体方法如下。

新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了。

存储的时候，要保持干燥、阴凉、低温的环境，北方直接放在阳台或者院子里，晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上，保持干燥，大葱虽然不怕冷，但也不能长期在冰点以下，结冰了会破坏大葱的结构，解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的，放大半个月大葱是不会空心干枯的。

二、土埋保存法

家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境，吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。

秋季，在市场上购买一些过冬需要用的大葱，购买量的多少根据自己情况确定。市场上买的大葱，有的已经是卖家收拾好的，直接可以进行晾干即可。如果卖家没收拾的，需要自己收拾，即去掉大部分葱叶、去掉泥土、干叶等。

想办法去掉大葱多余的水分，放在通风、干燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太阳照不到，时间需要长些。等大葱不潮湿，看去比较干时，收起来捆成小捆，放至干燥处贮存起来即可。

如果是在农村或者有独立的地方贮存，以上即可了。如果是住在城里或者家里没地方贮存，那么还可以对晒干后大葱再进行一些细致的收拾。可以把泥土、干葱叶等重新去一次，保证大葱整体比较干净。

经过再次的收拾整理，大葱已经是很干净了，可以根据平时吃的量的多少，比如3-5根一小捆或者10根、8根一小捆等，整理后放在干燥处，吃的时候拿出一小捆即可，没事不要搬。否则容易烂。

教你储存大葱的小技巧

洗干净晾干放冰箱就行了 不宜放得太久容易上水变软 请采纳

方法一：巧用塑料袋

首先我们将大蒜的须减掉，然后将已经干燥的葱叶也摘除掉，最后准备一个大点的塑料袋将大葱包裹在内，并且用绳子将塑料袋扎紧。
接着再拿一根牙签，在塑料袋上扎几个小孔，这样可让大葱通风而不至于变干燥。
方法二：巧用报纸
我们将大葱表面的泥土和多余的葱叶都清洁一下，让大葱看着干净许多。然后拿一张大报纸将大葱包裹起来，最后放在阴凉通风处，这样大葱能够保存很长时间