业务员私自把公司业务转到别的公司，赚取差价，违法吗？可以追究刑事责任吗？

这不触犯刑法，但是构成了民事侵权。该业务员的行为给公司造成了损失，侵害了公司的权益。作为公司的业务员，知晓了公司客户的信息和公司产品的价格，这些都属于公司秘密，利用这些秘密，赚取差价，获取利益，侵犯了公司的权益。
法律分析
如果数额较大，则涉嫌职务侵占，应当依法追究其刑事责任。职务侵占罪，是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。公司可以以书面形式告知员工停止自行经营公司，员工不停止的，公司可以解除劳动合同。建议书面告知时注意保存证据。用人单位可以解除劳动合同，在试用期间被证明不符合录用条件的；严重违反用人单位的规章制度的；严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；如果致使劳动合同无效的；被依法追究刑事责任的。可以看出在我国本身在公司当中工作的任何人员出来私自开办公司都是属于违法的，更不用说是利用自己得到的公司机密来谋取差价甚至有可能构成犯罪。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百七十一条 公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。

行业上行话一般称之“飞单”，不存在法律风险..法律上很难认定此行为是职务侵占。。存在的风险有如果被公司发现了，肯定公司不会留你这个人啦，如果公司有背景，在行业内封杀你，你名声也臭了，那你也只能改行啦。。
有的公司会与销售员工签订一些协议，如果协议中对销售人员在这方面有约束条款，那么公司可能会起诉你赔偿，这个就看公司在法务上面的实力啦

证据说话！你们公司如何举证业务属于你们公司的？市场阶段要用实力说话，客户有选择权