苦葫芦有毒吗

2024-11-23 12:56:24

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回答1：

葫芦瓜和苦葫芦瓜形象相似，但前者是美食，后者确有毒，食用前应仔细辨认

回答2：

苦瓠状似葫芦，故又称葫芦瓜和葫芦瓠。在我国南方农村，古今都有种植，秋冬季节常被农民收摘上市。因为吃葫芦瓜而引起的中毒事件屡有发生，所以，人们买菜时要谨慎识别。
　　葫芦瓜含有苦葫芦素D等有毒物质，其毒素不会在加热后被高温破坏，即使煮熟仍然能引起中毒。中毒症状多在进食后一两个小时出现，轻者可出现口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状，重者会出现腹痛、绞痛、腹泻和血便等症状。因此，在秋冬季节，门诊医师遇到有上述症状的病人时，应仔细询问病人发病前吃过什么食物，以便正确诊断，合理医治。
　　为了防止中毒，居民在菜市买菜时，若见到葫芦状的瓜，应先品尝瓠皮，凡略带苦味儿的便是葫芦瓜，应不选购。还应教育农民不要种植有毒的葫芦瓜，对已经种植的葫芦瓜应连根拔除，以防后患。