学烘焙是去蛋糕店里还是学校呢？

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西点行业近些年异常火爆，学习西点烘焙也成为了现在众多年轻学子学习技术的首选。但是想要真正学好西点制作的技术找一家专业的西点学校是很有必要的。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，优秀西点人才少，市场需求大，就业前景好。很多大型西点企业，都会高薪聘请西点人才，好技能在手，不愁成为是好企业争抢的“香饽饽”。西点相比较其他餐饮行业，油烟较少，环境较好，而且基本都在星级酒店和烘焙坊工作，工作档次也很高。西点专业是零基础上手较快的技能。现在的西点培训学校也非常多，选取一家专业的、大品牌的西点培训学校进行学习，3至6个月的短期课程基本可以满足创业开店的需求，掌握的技能较多对后期就业也有很大的帮助。

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学烘焙建议去专业的烘焙学校学。

1、你说的这也是也是目前主要的两种方式，去蛋糕店或者去烘焙学校

2、两种没有谁绝对的好和绝对的不好，可以根据自己的实际进行选择

3、一般蛋糕店的话，是学徒模式，会比较的辛苦累人，事情比较多

4、要和师傅处理好关系，勤快些，师傅才可能把技术交给你，而且周期可能会很长

5、要是去蛋糕培训学校的话，一般就是集中一段时间，把课程安排一起学

6、时间会相对较短，可以节省很多的时间和精力，而且有专业的老师进行授课

7、可以保证学技术的质量比较高，建议选择学校多对比一下，具体可以咨询在线客服老师详细了解一下。

杭州港焙国际西点学院

学烘焙建议到学校里面学习，很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱

以下简单介绍去店里学习和到学校学习的不同：

1、到蛋糕店学习

学烘焙的其中一种方法就是到蛋糕店面包店西饼店里或者酒店里当学徒，当学徒是可以跟着师傅学到一点手艺，但很肤浅，只有看的份，很少有机会亲自制作，师傅也不会手把手的教。

更多时间是给师傅打下手或者服务顾客，能学到的东西很有限，很多西点看别人制作很简单，但自己动手制作不一定能制作出来，师傅肯定有点私心，不会把自己的谋生手段全部教给徒弟。


2、去学校学习

学烘焙的另一种方法就是到技校去学习。烘焙其实要掌握很多东西，比如原料的准备与配置、糕点成型技巧和烘焙时间的确定等。

既要掌握理论知识，还要将理论熟练地用设备工具制作出来。这些东西只有在专业的培训学校才能学到，专业技校师资力量很稳定很强大，由烘焙经验非常丰富的老师执教，耐心教导每一个学员，让每一个学员都快速地掌握烘焙技术，在烘焙行业发光发亮。

学烘焙可以到刘清西点学校看看，刘清开设了西点、蛋糕、烘焙、面包、饮品、咖啡、翻糖、西餐简餐等专业。开车均是小班制教学，一人一机，中外名师亲授，课室+店面双实操，手把手教学，包教包会。

这个问题要看你自己怎么看待
一、去蛋糕店做学徒的话，有一个好处就是可以有工资领，每天也能跟师傅学到东西，但是还会有点小缺点，就是师傅们每天也是有固定的事情要做的，每天店内需要销售的产品都是出自他们之手，这样来看的话一天当中可能真正学习的时间应该是不充裕的，而且在店里面你应该不是就做学徒，应该也是要有其他的事情要做的，那你就做不到能够专心去学技术了
二、去专业的学校的话，比较好的地方就是一天的时间当中你可能只有休息吃放的时间是空余的，其他的时间都是在学习，在你学习的过程中，不断的在和同学和老师交流，一天会过得很充实，也会学到好多的东西，当然了去学校了就不会像店面还是会给你发工资了，这个时候就是通过自己的付出而去收货东西了
所以更主要的选择还是在自己身上，如果想系统学习那肯定是选择学校会更好些，如果你还想有点收入的话那就是店面了

可以到学校里去学习，学校会有大师手把手的教学，实操为主的，建议可以到专门的学校里面去进行学习，这样会比较的好些的哦！