主料腌制榨菜头1个 大蒜2瓣 辅料白糖1汤匙 鸡粉少许 清炒榨菜丝的做法步骤1. 剥干净榨菜头的老皮和筋丝。2. 洗净后切片、再切丝。3. 用盆子盛起、加上清水浸泡片刻。（减少咸味）4. 捞起沥干水。5. 大蒜拍碎后能轻松去皮。6. 热锅倒油、爆香蒜末。7. 倒下榨菜丝翻炒片刻。8. 加上一勺白糖、少许鸡粉调味。9. 翻炒均匀即可10. 装盆，吃粥~~
