一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水,至少不低于90℃。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克,或茶叶量为容器容量的20%左右。最好将压制好的茶叶放在一边,暴露在空气中2周,这样冲泡出来的口感更好。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先。烧水时,不宜过度烧开,以免水中氧气过少,影响茶叶的活性。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶,因为普洱茶浓度高。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗。瓷碗使用方便,造型现代典雅,有助于观赏普洱茶的色泽。需要注意的是,气温高,小心烫伤手。三。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具,主要用来暖壶暖杯。同时可以洗餐具,再加入茶叶;润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水,然后迅速倒掉,以清洗茶叶中的杂质,使茶叶苏醒;头:倒入开水10秒左右,将茶叶倒入公杯,将过滤网放在公杯上,过滤掉碎茶。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里,等它热了就可以喝了。品尝:在茶汤入口,稍停片刻,仔细感受茶的醇度;卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道),体验普洱茶的润滑和甘甜;当你进入喉咙,你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝。不能在锅里泡太久,不然炖茶不好。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味,所以可以在夏天变冷,或者在冷冻后变冷。喝吧。注意事项:另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,这样会把茶叶炖烂,影响普洱茶的独特风味。喝名茶也一定要注意。
普洱茶作为能喝的古董和对人体的好处,现在已经被人们接受,但是如何泡制,大家不一定知道,今天我跟大家一起来看看。 冲泡普洱茶准备工作一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~ 10克,人多可取普洱茶15~20克。 三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。 四、 冲泡器具选择:(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。 五、杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。 六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示其茶性。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了宋体">普洱茶冲泡基本步骤: 备具:准备好茶具及普洱茶温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。投茶:将普洱茶置入壶中。润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中.一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法:闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。
冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡
1、取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,茶叶和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出汤,一道是醒茶(洗茶)。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。(生茶洗一次,熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就即可饮用。第三道注水之后不用盖住盖碗,可以快点出汤,之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整。
2、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,大部分是芽头的嫩茶可以适当降低温度,使用85°~92°的水进行冲泡。老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
影响普洱茶口好,有多方面的原因。泡茶的容器,泡茶的水,投茶量的多少等。