当归鸽子汤的做法与功效禁忌

做当归鸽子汤是做好用乳鸽。

当归鸽子汤的做法：

1、乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。

2、女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。

当归鸽子汤的功效：

鸽子汤性平，味甘、咸，有补肝壮肾、益气补血、活血化淤、增强体质的功效；当归性温，味辛、甘，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。

当归和乳鸽都属于滋补类的食材、药材，并不相克，在炖滋补类食物的时候，通常会加入少量的常见药材来增强滋补的功效，因此炖鸽子汤是能够放入当归的，还能够增强鸽子汤的一起补血功效。

当归鸽子汤的禁忌：

1、不宜多食


当归鸽子汤的营养丰富，并且有很好的滋补功效，但是任何食物都要控制好量，吃多了就会适得其反，甚至会影响身体健康了。建议每天吃当归鸽子汤不宜超过一盅，不宜多食，以免造成上火。 

2、体热上火者不宜吃


当归鸽子汤属于温热性的滋补食物，一些体质属热、容易上火出汗、肝火旺盛的人群，不宜吃当归鸽子汤，以免加重上火的情况。

扩展资料：

当归鸽子汤最佳饮用时间：

鸽子汤适合在秋冬季节，晚上喝。


鸽子汤属于滋补类的食物，在秋冬季节，天气逐渐变冷，此时需要食用一些滋补的食物，来帮助身体抵御寒冷，预防疾病。 

喝鸽子汤，有补肝益肾、益气补血、增强体质的功效，在晚上喝一盅鸽子汤，对于夫妻房事有很好的帮助，而且喝完鸽子汤，在寒冷的夜晚，也能够让身体暖洋洋的，有助于睡眠。

参考资料来源：百度百科-当归炖乳鸽

.鸽子一只，瘦肉150克洗净

2.然后剁成小块

3.放入开水锅中焯烫去血沫

4.跟着放入装有清水的汤煲中

5.放入蜜枣

6.放入姜片

7.再准备一些沙参，党参，当归

8.把当归切成小块，放入汤煲中

9.党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟

10.食用前加入适量的盐就可以啦

食材
主料当归20g鸽子1只瘦肉150g 辅料盐适量党参15g沙参25g蜜枣1粒姜片2片
步骤
当归鸽子大补汤的做法步骤11.鸽子一只，瘦肉150克洗净
当归鸽子大补汤的做法步骤22.然后剁成小块
当归鸽子大补汤的做法步骤33.放入开水锅中焯烫去血沫
当归鸽子大补汤的做法步骤44. 跟着放入装有清水的汤煲中
当归鸽子大补汤的做法步骤55.放入蜜枣
当归鸽子大补汤的做法步骤66.放入姜片
当归鸽子大补汤的做法步骤77.再准备一些沙参，党参，当归
当归鸽子大补汤的做法步骤88.把当归切成小块，放入汤煲中
当归鸽子大补汤的做法步骤99.党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟

主料
当归
20g
鸽子
1只
瘦肉
150g

辅料
盐
适量
党参
15g
沙参
25g
蜜枣
1粒
姜片
2片

步骤

1.鸽子一只，瘦肉150克洗净

2.然后剁成小块

3.放入开水锅中焯烫去血沫

4.跟着放入装有清水的汤煲中

5.放入蜜枣

6.放入姜片

7.再准备一些沙参，党参，当归

8.把当归切成小块，放入汤煲中

9.党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟

10.看，汤色煲的很浓稠了，满屋都飘香呢

11.食用前加入适量的盐就可以啦