你现在还年轻，如果你想离开现在的地方，首先你得有本事养活自己，如果你觉得自己可以出师了，那么你就可以走了，如果你发现你还有很多不会的地方，那你还是继续用心学习技术最好，一个月600工资的确有点低，你可以换一个大一点城市，我相信你所在应该是一个镇上或者小县城，如果你的父母不希望你走得太远，那么稍微离家远一点，钱途好一点，相信他们也不会反对。
19岁的话，完全可以选择学下厨师，特别是川菜厨师现在特别的火，而且学成后待遇绝对不比汽修低，对今后的发展也有很大的帮助。希望我的回答能对你有所帮助。
年轻人可以去外面去闯，到大城市去
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