插座上的开关通常是单极性开关，只能切断火线，而热水器的电源开关通常是双极性开关，会同时切断火线和零线，所以这句话的意思是尽量使用热水器的双极开关。后一句就有点扯淡了，如果地线带电，漏电断路器也是帮不上忙的。
