（1）由于碳酸钠能与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀，能与硫酸反应生成二氧化碳气体，与蒸馏水不反应，所以碳酸钠溶液能将三瓶物质鉴别出来；由于澄清石灰水呈碱性能使紫色石蕊试液显蓝色，稀硫酸呈酸性能使紫色石蕊试液为红色，蒸馏水呈中性使紫色石蕊试液不变色，所以紫色石蕊试液能三瓶物质鉴别出来；
（2）取样于三支试管中，分别滴加碳酸钠溶液，若产生白色沉淀就是澄清石灰水，若产生大量气泡就是稀硫酸，若无变化就是蒸馏水．
故答为：（1）碳酸钠溶液，紫色石蕊试液；（2）取样于三支试管中，分别滴加碳酸钠溶液，若产生白色沉淀就是澄清石灰水，若产生大量气泡就是稀硫酸，若无变化就是蒸馏水．
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