腌咸柠檬怎样才不发霉

2024-12-20 05:05:18

推荐回答（4个）

回答1：

足够的盐可以让柠檬不发霉，确保每片柠檬片上面都有盐，做法如下：

准备材料：盐、柠檬

一、清洗瓶子，开水烫后放在阳光下晾干；清洗柠檬，在阳光下晾干。

二、晒干瓶子和柠檬表面的水珠后，把柠檬切片或切丁。

三、舀一调羹盐到瓶子中，把切好的柠檬片或柠檬丁放入瓶子中，每放一层舀一勺盐加在上面，确保每片柠檬片上面都有盐。

四、大概过了三小时吧，就有盐水了，柠檬的表皮边缘也有点变灰了。

五、柠檬皮全部变黄灰色，就可以开始使用了。

回答2：

最重要的一点，腌制容器、放柠檬的容器、洗柠檬的容器不能沾到油。洗干净的柠檬可以放到太阳下晒半天，让她的皮稍微有点皱了，再拿去腌制，这样腌制的柠檬就不会有太多水分。

回答3：

小诀窍:

容器：一稍大的玻璃罐或瓶，煮过消毒沥干水份。

腌咸柠檬把糖换成盐,柠檬和盐的比例是5:1(500克柠檬100克盐这样的比例)操作步骤一样,这样就可以了
最主要的,你得用糖或盐把柠檬密封起来,这样就不会长毛了

回答4：

放冰箱里。