材料
番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。
做法
1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用；
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫；
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片；
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮；
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟；
6、最后加入葱花和生菜后即可关火。
出锅前放一点醋和白胡椒粉
牛奶
适当的放点醋
八角
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