有一定科学根据。1、少油。这对减肥是显而易见2、少盐。盐是吸水的，多吃也容易引起肥胖。把“煮”改成“灼”就可以了。久煮会丧失许多营养、叶绿素之类，白灼，就是热水过滤一下，效果要好些。至于哪些不适合煮，水灼难熟的就不如不灼，因为煮熟的也没营养了。
我前一阵就是这样吃的，如果想减肥，只能这样痛苦，不过凡事量力而行！我前一阵一个半月瘦了20斤
