如何处理顾客投诉？

我的回答：尊敬的黄先生： 您好！ 非常感谢您对绿满家的支持与信任！欢迎您来到我们的网站，希望您的驻足能给您带来价值和意义。 针对您提出的问题，回复如下： 1、处理顾客投诉要四步走。第一步，认真听取顾客投诉的内容，收集详细信息，无论客人投诉的内容是对还是错，都不要进行争辩，给客人一个发泄的机会。第二步，判断客人投诉的心理，是想打个折，还是只想发泄一番；第三步，询问顾客的处理意见，一般餐厅遇到顾客投诉后，就会开出解决的方法。再与顾客进行讨价还价，处于被动。不如一开始就让顾客提出自己的要求，再与其进行协商；第四步，转移顾客的注意力，如果一直针对问题不断的商讨，反而让双方的关系陷入僵局。有时，需要结合与顾客沟通的情况，将话题进行转移，拉近关系后，更利于问题的处理。 2、 顾客对餐厅投诉，有求尊重、求发泄、求补偿三种心理。要通过与顾客的沟通交流，正确判断顾客的心理，但无论是哪一种心理，都一定要牢记不得与顾客争辩。 3、一般情况下，处理顾客投诉都是逐层汇报，即服务员传领班再传部长，但这种转来转去的方式，反而引起顾客的不满。因此，当顾客提出指名要谁来处理时，该管理人员要保障在一分钟内出现，处理得越及时，对结果越有帮助。第二点，是要有自信，相信自己的产品、相信餐厅的品牌，当然这种相信并不是否定顾客所说的一切。而是给自己自信，通过沟通没有解决没有的问题。不要抗拒和害怕，有时让顾客不满的，并不是最初投诉的事件，而是餐厅对该事件处理的态度和诚意，以及处理者本身的表现。 4、处理顾客时，要把握住“顾客永远都是对的”这句话，即无论客人当前抱怨得有没有道理，首先都要认同。再低调的反馈真相，把“对”留给顾客，让其找到台阶。对贵餐厅的其他建议： 1、加强对大堂经理和服务人员，应对顾客投诉的培训。 2、 顾客既然普遍对价格有投诉，餐厅就要整理出规范的说词。突出为什么价格高原因，如：肥牛的选材，汤料的特色等。让顾客感觉到物有所值，甚至是物超所值。 绿满家咨询专家团队

顾客投诉是商机