玫瑰是一种传统的名花,具有很好的观赏价值,也是人与人相互表达爱意的信使。但玫瑰花的作用,远不止于表面,玫瑰花是我国卫计委公布的药食同源植物之一,具有很好的药理功效和保健作用。
玫瑰花在我国具有悠久的食用历史,早在宋代就有关于食用玫瑰花的记载,宋代《梦粱录》中记载玫瑰「贵官家以花片制作饼儿供筵」,明代的《食物本草》也记载玫瑰「食之芳香甘美、令人神爽」。玫瑰花性温,味甘,归肝、脾、胃经,具有多种保健功效。
玫瑰中含有多种营养物质,玫瑰花含丰富的维生素,包括维生素A、B族维生素、维生素C及维生素E和维生素K,其中维生素C的含量较为丰富。玫瑰花渣中则含有多种人体必需氨基酸,比如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等。并含有黄酮类、有机酸、挥发油等生物活性成分,其中挥发油被认为是玫瑰发挥保健功效的主要成分,挥发油类化合物具有芳香开窍等功效,黄酮类和有机酸则具有一定的抗氧化作用。此外,含有的天冬氨酸对脑和神经也具有一定的调节作用。
至于玫瑰花的食用方法,其实比较多的,玫瑰花可以与红糖、枸杞、蜂蜜等泡水喝,都具有不错的保健养生作用,这里给大家推荐几个玫瑰茶的小配方。
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玫瑰花味甘、微苦,性温,归脾、肝经,有化湿和中、理气解郁、活血散瘀之功。其香气四溢,柔和且不燥烈,仅单独泡玫瑰花茶饮用便可疏肝养胃、缓解肝郁不舒等症状。玫瑰花也可以与其他食材同泡水饮用,皆可缓解因生气导致肝郁气滞,从而引发的各类症状表现。
1、玫瑰甘草茶:玫瑰与甘草适量,开水冲泡代茶饮。玫瑰花有疏肝理气之功,但性温略燥,发散耗气;甘草有补中益气之功,且可滋阴补液,二者配伍饮用,可避免上火。
2、玫瑰冰糖饮:干玫瑰加适量冰糖冲泡,或煎汤熬成膏状冲泡,有疏肝理气、和血散瘀之功,可缓解肝郁不舒等症状。
3、玫瑰桂圆饮:鲜玫瑰花与龙眼肉、蜂蜜熬汤收膏,加入开水冲泡饮用,有滋阴、理气、解郁之功,可以缓解因肝郁气滞导致的烦躁易怒、脘腹胀满等症状。
玫瑰花味甘微苦、性温。有理气解郁、活血散淤和调经止痛等功效。玫瑰花泡水疏肝解郁、促进血液循环、养颜美容,消除疲劳等功效。还可和山楂,枸杞,金银花和姜枣红糖搭配。
中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温。其中,理气解郁、活血散淤、以及调经止痛等功效最为明显。而玫瑰花茶能够降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳、保护肝脏胃肠的功能,长期饮用还有助于促进新陈代谢。
一、玫瑰花茶搭配山楂,山楂玫瑰花茶性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。很适合爱美的女性喝,有开胃促消化,促进脂肪消化的作用。还能减轻女性生理期的疼痛,养颜美容,增进血液循环,还可以防止便秘。
二、玫瑰花搭配枸杞,枸杞能够提高皮肤吸收氧分的能力,起到美白作用,和理气解郁、活血散淤玫瑰花一起搭配泡水喝,有助于女性滋补肝肾,养肝明目。
玫瑰花泡水喝,能够防病治病,可以用于治疗病毒性肝炎、脂肪肝、肝功能不全以及妇女痛经等。有一定止痛、疏肝理气、增强机体免疫力作用,还有一定抗病毒功效。玫瑰花可以和枸杞,山楂等一起泡水喝。