有长期（一年以上）也有短期（3-6个月），主要是看你的需求来定的，学的越久学到的东西自然也越多
厨师的学习时间有三年、两年、一年的长期学习,也有半年、三个月、一个月的短期进修培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。至于去哪学,建议选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下。
如果你真心想学厨师的话。我就是一名厨师，我大概学了一年左右的时间。我基本上把一些基础的菜呢基本都能学会，而且现在也能自己开一个小饭馆，我认为还挺好的。
主要还是看你选择专业，专业不同，学习内容不同，然后学习的时间肯定也是不同的，那么他的费用就不同，所以要学习烹饪技术的话，最主要的就是要选择的个好的学校。
在选择厨师学校的时候，一定要注意看一下学校的教学，学校的管理，学校的就业。从这三个方面来选择厨师学校。
教学上，老师要严谨，对教学的内容要不断的创新，同时还要多研究，学校的老师还得不断的在国外留学，这样的话，才能获取到国内外更先进的教学技术。
学厨师学多久，还是要看自己的实际情况及自身的需求来选择。
针对想要创业的人群可以选择短期创业专业学习。
年纪偏小，想学个技术，毕业出来想好找工作的可以考虑长训专业。
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