1、咖啡粉要细研磨。
2、根据咖啡机选择合适的粉量。
3、压粉，（建议买一个压粉棒，淘宝上有各种直径的卖）一定要压紧，压平，然后把散粉敲掉。
4、冲泡时间，espresso一般在20~30秒，当流出的咖啡明显变稀变白后即可关闭。
5、观察crema（咖啡脂）的情况，好的浓缩咖啡会有一层红棕色的泡沫状的东西浮在咖啡表面，根据其状况调整下一次制作的咖啡粉的研磨程度、粉量、时间等，这要靠经验了。
6、在制作之前需要打开机器让其有一段时间预热，根据机器不同预热时间会有所不同，请参考说明书。
7、温杯，制作任何咖啡前，请把咖啡杯热一下。
8、在制作完之后千万不要用手直接去碰出水口，自然冷却2小时以后还是很烫的。
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