泡方便面时,为什么起沫

2025-02-01 03:08:11
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回答1:

按以下顺序煮即可
1,烧水煮蛋
2,蛋快熟时放入面饼和蔬菜包、酱包但千万不能放粉包,否则必起泡沫
3,开锅后立即关火在吃之前放入粉包
(煮鸡蛋时起泡沫是不可避免的,但鸡蛋泡沫一定程度上能溶于水还原为蛋清,而方便面中的调味粉会抑制泡沫的溶解,所以泡沫会越来越多)