玉米纤维含量很高，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢，调整神经系统功能。玉米油调中开胃及降血脂的功效。玉米须有利尿降压，止血止泻、助消化的作用。玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发作。单一食用玉米易发生糙皮病，玉米发霉后能产生致癌物质。长期食用应搭配豆类食品。再看看别人怎么说的。
