开放式厨房要注意哪些细节？

1、方向：即厨房的通风位置。一般来说，南方地区从春天到秋天，以东南风居多。若开放式厨房处在上风位，油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。

2、驱油：大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。建议在附近天花顶加装一到两只抽风机。开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具。最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。

3、美观：既然选择开放的形式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，良好的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体橱柜“强强合作”。如果你的开放式厨房是餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐，确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围中。

4、建材：所选用的建材和家具要以防滑、防水、方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板。比方用不易吸油烟的金属或木料、塑料等材料制作的家具容易吸油，不建议在厨房附近使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家具饰品。

5、空间：每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响到建筑结构的稳定性。餐桌椅在开放式厨房间的摆放，不能影响烹饪操作空间，当餐椅拉出时，椅背距橱柜要在一米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求厨房长或宽的一边至少在3.6米以上。开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，能将一切的“不美观”都装到柜子中。
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进行开放式厨房设计之前，需要考虑的第一点就是电源的安全性。比如：需要多预留一些插座孔，最好为每个电器都配有专门的插座，而且都需要安装漏电保护装置。

在厨房做饭的时候会有很多烟，如果厨房是开放式的就需要注意一下，做好防烟措施，否则客厅就会烟雾缭绕的，那么要购买较好的吸烟机。

一定要注意烟机的效果，二是，干湿的分离。因为一般的家庭，平时总要做饭，吸烟的效果不好，影响会很大。开放式的，是否要用吧台区分餐厅和厨房。这个设计是非常好的。加上吧台，整体美观度很好。空调，是否安装空调。

要注意一下安全，因为开放式的厨房可能会有油烟，可能会让卧室还有客厅什么的都变得非常的不干净。所以要特别注意，平时做饭的时候不要让油烟跑到那里。