法式面包和欧式面包的区别?

2025-02-01 09:50:22
推荐回答(4个)
回答1:

那欧式面包一般说来,欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很少加糖和油;人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究,经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等
法国面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,它的外皮和里面都很硬,所以除了法国人之外,并不是很多人都喜欢吃的一种面包。法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验,上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外,还有一种月牙型的面包。

回答2:

法式面包算是欧式面包里的一个分类,当然一般所说的都是指传统的欧式硬质面包

回答3:

法式面包和欧式面包的区别。法式面包有点软度,暖度都是面包也有它的好处,也有它的糖醋。

回答4:

你好,欧包是一个大类,里面包含了法包,法包现在多指法棍和小法包,是用最基础的原料制作而成,而欧包花样种类繁多,甚至除了欧洲的面包,其他地区的面包也都算在了欧包里面