美团外卖怎么提升排名和销量？

外卖老板容易忽视的8个店铺排名技巧，全在这里

今天点外卖，想换换口味，就看看同事都点什么。发现他的美团首页和我的差不多，也是已经尝遍的那几家店铺。

最后耗费了足足20分钟，翻了8页才找到一家口水鸡还不错，口味棒，饭量足。

很多外卖老板应该和我有一样的疑惑，明明菜品、口味、饭量都不错，但排名不高。外卖逐渐成为主流的就餐方式，排名推荐的流量占全部流量的60%，外卖老板也知道提高排名是重中之重。

提高外卖排名，是每位外卖老板的必修课。如果尝试了很多方法，排名还上不了首页，那就来学学下面的小技巧。

一、影响外卖排名的4个因素

1.服务质量

服务质量包含店铺评分、配送评分、异常订单。

一般来说，店铺评分越高，排名也越靠前。提高评分就是增加好评，减少差评。

很多商家用附赠小卡片的方式争取一个5星好评，小卡片上留下售后电话和店铺微信二维码，凭好评截图加微信，领红包。想给差评的客户看到我们的服务，为了红包说不定也会给一个好评。

有心的老板也可以赠送一些小玩具，或者办公用品。点外卖的一般女孩居多，占60%，另外大多是上班族。比如我们批发一些小黄鸭，送给客户，或者放一支笔。这样客户就会收获到意外惊喜。

配送评分我们需要注意的是，配送范围不是越大越好。范围太大，会造成骑手不愿意接单，或者距离太远，影响配送速度，从而导致评分下降。一般配送范围在1.5公里~3公里之内最佳。

异常订单是指超时未接单、配送延迟等，非客户主观原因造成的异常订单，无论是否是商家的责任，都会影响到服务质量。

异常订单导致客户要申请退款的话，要及时联系客户，宁可加客户微信，把钱从微信退给客户，也不要同意退款。否则会影响我们的排名。

2.活动力度

经常参与平台活动，另外活动力度较大的商家排名是靠前的。例如下图茶饮店的满减活动，客户如果看到一个没有满减，一个有满减活动，会点击哪一个呢？当然是有满减的，所以蜜雪冰城的排在前面。

3.销售额

近期商家销售额越高，排名越靠前，销售额=订单量×订单均价。提高销量的同时也要注重客单价，例如我们做一个满减活动，先要提价，再做满减，使店铺交易额虚高，有利于我们排名。

另外可以组合套餐，通过组合不同的菜品，提高客单价，增加销量。例如下面这家粥店，单品总价格是14.7元，而套餐价格是15.9元，反而价格还高出了一点。另外套餐价格，明面上显示给出了5.68折，给人感觉折扣力度比单品大，实际没有。

根据客户不同时间段的点餐习惯，推出相应套餐，增加销量。比如有天晚上11点左右，肚子比较饿，就打开美团点夜宵，让我意外的是有家粥店还在营业，并且有一个养胃套餐，成功的吸引到了我。晚上也不想吃太油腻的，一个养胃粥套餐刚好适合。

4.转化率

转化率分为：曝光转化率和下单转化率。

曝光转化率=点击量/曝光量，就是店铺展现在客户面前，有多少点击进来。点击转化率=下单量/点击量，是指点击进来的客户，有多少完成下单。

提升转化率的办法就是优化店铺页面，吸引客户点击、下单。

对于曝光转化率来说，页面优化主要是头像。首先构图要简单，主要颜色不要超过3个。字数不要太多，4个左右最好，不用把整个店铺名字都塞进头像，因为头像旁边就是自己的店铺名字。

店铺头像要醒目，视觉冲击强。头像多以暖色系为主，因为暖色系能够增强食欲，另外视觉效好，饱和度强。醒目的头像，能够在极短的时间内抓住客户的心，促使客户进店。

商品图片要清晰，拍摄角度和背景色调保持一致。如果每个商品角度、容器、背景不一致，给人的感觉就是东拼西凑出来的，可能就是从其他地方复制的，不代表菜品本身。客户就很难下单。

对于提升点击转化率来说，我们主要通过活动价格优势，刺激客户下单。例如前面提到的满减、组合套餐等。另外我们也可以设置一些特价活动，或者限时特价。例如下面这家口水鸡，限时特价9.9元，很是让人心动。

二、提高店铺排名的4个技巧

1.起送价

起送价越低，排序靠前的可能性越大。合理设置起送价，一般起送价比人均客单价低点。例如下图4家店人均客单价在15元左右，起送价低的排名靠前。起送价不要过低就行，这样既能保证我们的利润，也能提升我们的排名。

2.价格设置

折扣价格要后面要标出原价，这样可以突出菜品的优惠力度，刺激客户下单。

小数定价也非常重要，在用户心里15元和15.9元，相差不大，我自己点餐也是只看整数，往往会忽视后面的小数。外卖行业原本就是薄利多销，积少成多也是一笔大数字，10000单就是9000元。

3.满减设置

满30减9不如满29减10。虽说相差1元的优惠力度和满减门槛，但给人直观感受是满29减10的优惠力度大得多。所以满减价格设置满字多以8/9结尾，减字多以0/1结尾。

4.引导收藏

免费赠送不如引导收藏，收藏人数也是影响排名的因素之一。很多商家也想通过免费品尝活动吸引客户下单，想法是好的，如果设置为收藏店铺免费品尝，效果会更好。一方面增加店铺排名，另一方面也增加了客户复购的概率。

外卖行业已经成为主流就餐模式，潜力巨大，但仍有很多商家处于困顿之中。本文总结了影响外卖店铺排名的4个因素和解决方案，以及4个提高外卖排名的小技巧。希望能够帮助大家，增加销量，提高收入。

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很多商家通过好评返现添加了不少客户微信，

但怎么维护好客户，产生复购呢？

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哪些因素会影响到美团外卖的店铺排名？想要排名靠前怎么做？

提升外卖店铺曝光量的策略：

1、近期交易额越高（月销量），排名越靠前。需要注意，交易额是由订单量和客单价共同决定的。一般来讲，商家可以先提价再做满减，会使得店铺交易额虚高，利于提升排名。

2、店铺转化率分为进店转化率和下单转化率。商家要可以提升菜单设计、菜品图片，维护好店铺的评价、销量等都吸引用户浏览并下单。

3、活动力度大，活动形式多样会带来排名靠前，优惠活动带来的单量和销售额提升，也会形成排名的提升。所以，商家需要在条件允许的情况下，多做活动。

4、好评率越多，店铺评分越高，收藏人数越多，是有利于排名提升的。商家可以用附赠小卡片等方式争取每一个五星好评，提高服务质量，做好口碑。

5、起送价低，排名靠前的可能性会更高。把起送价调高是一件非常不明智的行为，因为不仅影响转化率，还会直接影响排名。

6、新店，新商家会有一周的排名保护。要注意一定要在所有准备工作做好（店铺菜品齐全、图片精美、活动上线）之后再开启7天排名，不然导致排名开启后转化率低，造成7天后就直接沉没了。另外，品牌连锁店相比普通店会有一定的流量扶持，商家可以好好利用这一点。

7、差评率，一个差评的减分影响远远大于一个好评的加分，及时回复客户，做好评价管理，这不仅会直接影响用户的下单率，还关系着服务质量。

8、非异率，这一般是小白商家经常会犯的错误，千万要避免高峰时期的漏单、错单、拒单，无效订单很伤的，个位数也是难以承受的损失。

9、出餐超时，可以使用一个好的订单管理系统及时提醒自己防止出餐超时。

10、另外，做外卖尽量不要去做刷单，查到后店铺基本没救了。

11、千人千面：算法会按照每个用户的下单历史、好评情况、饮食偏好、下单均价，优先给用户展示那些经常购买、收藏、主动给予好评的商家或是客单价相近的商家。

建议商家先积累一批种子用户，周期性地维护，引导他们收藏店铺、好评等；做好产品组合，通过合理搭配爆款、新品、特色菜，更好地满足用户用餐需求。

12、千时千面：平台把一天24小时分为多个时段，每个时段对应着不同的品类，不同类型的店铺在不同的时间段会得到不同的曝光。

对于商家来说一定要明确店铺的主营品类，在对于的时段获得优先曝光的机会。在这个基础上菜品尽可能的覆盖多个时段（但要符合店铺的调性）比如说做炸鸡小食的商家（下午茶品类）在正餐时段推鸡排饭产品可以额外得到一些正餐时段流量。

13、千地千面：平台把区域分成一小块一小块，因为在每一块的订单量、商家的订单占比都不太一样，你在每个小区域里的销量决定了你在这个小区域里的排名。

商家可以在自己比较受一块区域保持优势，继续深耕。在订单少，排名较低的区域，可以有针对性地做一些推广活动来提高排名。

商家也许会发现，不同人打开美团外卖自己门店的排名是不一样的。这是由于美团为了提高用户的使用体验，提高用户的下单率，所以会根据用户之前的浏览、搜索、下单数据推测用户的消费偏好，再结合当地的商户情况和下单时间推荐用户最有可能寻找的门店。这既是美团所称的“千人千面、千时千面、千地千面”。所以是不是商家只能被动的等待系统抓取，对排名束手无策呢？美团外卖的排名规则总体上分为三大板块。

1、基础排名：根据销量、活动、评价等因素评定。

2、平台的业务策略：不同场景会推不同商家，如早晨、午餐、下午茶、晚餐、宵夜；学校、商务区、购物区等。

3、精准化个性化推荐：根据个人的口味偏好和消费能力投其所好地推送商户能够提升的就是自己的基础排名。销量、活动和评价这三个因素很多时候是互为因果的，那么商家应该从何处下手呢？

首先，商家应该看一下自己的评分和评价。如果仅仅是评分不高，可以通过额外送用户饮料或者送代金券的形式来鼓励下单用户主动给商家好评。商家们应该知道，五星好评从来都是主动争取，绝大部分消费者都是默认好评的。

有的商家利用这种个性的祝福便签就收获远高于同行的好评率。查看用户的评论是否有差评，归纳总结原因，一个差评对商家的伤害大概要花费50~100元的成本才能消除影响。所以，一定要重视用户的评价，细心准备产品，切忌因为忘记筷子、忘记菜品这种完全可以避免的小问题招致差评。

其次，活动是影响排名的重要因素也是销量的催化剂。

提醒各位商家，不要再玩“满10减9、起送价20”的这种老套路，给用户的观感非常不好。同时，美团的活动力度判断规则早已改变。

旧的算法：满10减9，起送价20，折扣力度是9/10=0.9

新的算法：满10减9，起送价20，折扣力度是9/20=0.45

不仅没获得更高的排名权重，又给用户留下负面的印象，得不偿失。

还有，商家不要只盯着满减活动上做文章。而是要多参加各种类型的活动，因为不同的活动是有不同的流量入口的。最后，活动力度大，自然单量会提升。但是商家也要注意过犹不及。后台考核的不是单量，而是销售额，即：客单价*单量，且只统计最近7天的销量情况。要注意客单价和单量的平衡。

商家也许会发现，不同人打开美团外卖自己门店的排名是不一样的。这是由于美团为了提高用户的使用体验，提高用户的下单率，所以会根据用户之前的浏览、搜索、下单数据推测用户的消费偏好，再结合当地的商户情况和下单时间推荐用户最有可能寻找的门店。这既是美团所称的“千人千面、千时千面、千地千面”。所以是不是商家只能被动的等待系统抓取，对排名束手无策呢？美团外卖的排名规则总体上分为三大板块。
1、基础排名：根据销量、活动、评价等因素评定。
2、平台的业务策略：不同场景会推不同商家，如早晨、午餐、下午茶、晚餐、宵夜；学校、商务区、购物区等。
3、精准化个性化推荐：根据个人的口味偏好和消费能力投其所好地推送商户能够提升的就是自己的基础排名。销量、活动和评价这三个因素很多时候是互为因果的，那么商家应该从何处下手呢？
首先，商家应该看一下自己的评分和评价。如果仅仅是评分不高，可以通过额外送用户饮料或者送代金券的形式来鼓励下单用户主动给商家好评。商家们应该知道，五星好评从来都是主动争取，绝大部分消费者都是默认好评的。
有的商家利用这种个性的祝福便签就收获远高于同行的好评率。查看用户的评论是否有差评，归纳总结原因，一个差评对商家的伤害大概要花费50~100元的成本才能消除影响。所以，一定要重视用户的评价，细心准备产品，切忌因为忘记筷子、忘记菜品这种完全可以避免的小问题招致差评。
其次，活动是影响排名的重要因素也是销量的催化剂。
提醒各位商家，不要再玩“满10减9、起送价20”的这种老套路，给用户的观感非常不好。同时，美团的活动力度判断规则早已改变。
旧的算法：满10减9，起送价20，折扣力度是9/10=0.9
新的算法：满10减9，起送价20，折扣力度是9/20=0.45
不仅没获得更高的排名权重，又给用户留下负面的印象，得不偿失。
还有，商家不要只盯着满减活动上做文章。而是要多参加各种类型的活动，因为不同的活动是有不同的流量入口的。最后，活动力度大，自然单量会提升。但是商家也要注意过犹不及。后台考核的不是单量，而是销售额，即：客单价*单量，且只统计最近7天的销量情况。要注意客单价和单量的平衡。

你这个问题其实就是一个问题，因为销量上去了，排名也就上去了。新开店铺没销量没展示，排名都很差的，之前我的店找的丹东锐变餐饮管理有限公司做的，从一天几单，到现在什么活动不做一天50单，正好够我自己忙，也不希望生意再好了哈哈