我能理解你的需求，每个人的时间都是非常宝贵的，如果想吃一顿正常的家常便饭，该怎么样提高厨房效率呢？
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丨早起十五分钟丨
起床后首先打开手机，放一首燃向的曲子（有助于在早晨击退困倦，干起活来更起劲，如果不知道听什么好，推荐大老师的抖腿神曲《葫芦娃》），然后就可以开始干活啦。
第一步先把米淘净，淘米水留在盆里，浸入晚上要用的蔬菜，把蔬菜浸泡十五分钟。
在这十五分钟里，你就可以去洗漱换衣服开窗通风，安抚喵大人等等。
十五分钟过后，把蔬菜捞起，放在双层滤水的菜篮中放入冰箱。这样晚上回来后只需把蔬菜简单冲洗，摘捡，就可以开始烹饪了。
早上准备好食材比起回家才开始淘洗、浸泡，节省的时间在15-20分钟。
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丨善用微波炉丨
不要以为微波炉只能热剩菜，一些需要焯水的菜，其实微波炉都可以搞定，还省掉了烧开水，下菜，捞出来，滤干的工序和时间。
比如胡萝卜、豆角这类难熟且不容易入味的菜，切好后加入适量的盐，放到微波炉里一转，之后在放热油调味就可以了，而且微波炉的定时功能还不用担心过熟的问题。
不过在做金钱蛋的时候可不要把一整个生鸡蛋都放进去啊，会Duang的！
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丨充分利用双休日丨
双休日做饭时可以额外多处理出来一些食材，比如肉类，鱼类，洗好处理好之后放入冷藏室。工作日晚上要用时，记得提前拿出来解冻。
还可以事先做好一些半成品菜品放入冷冻室，比如红烧肉，牛肉汤，咖喱等，做好用保鲜盒分装好冷冻起来，想吃的时候拿出来放到砂锅上加热即可，加热的时候还可以加一些时蔬进去。
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丨『干货』要备足丨
家中经常备一些干货：腐竹、海带、香菇、木耳、粉丝等，在冰箱里也要常备玉米粒、青豆、虾仁、豆腐丸子等，如此一来，即使下班来不及买菜，也不用忙乱，随意组合，就能变出几道菜来。
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丨塔吉锅来帮忙丨
先科普一下，塔吉锅最早起源与北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。而且这个锅最方便的地方就是：根本不用厨艺，只要你有锅，就能做出美味！
使用方法：
把材料放入塔吉锅，开火，不用加油，食材堆成金字塔型，蔬菜在下，肉类放上面；
然后大火加热，等沸腾到盖子缝隙中有水溢出来，之后在加热一分钟就可以关火了；
关火后，用余温蒸2-3分钟，大约10分钟后就可以食用啦～！
来看看效果图：
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丨清洁随手做丨
随时随地随手清洁，处理食材的时候一边准备个抹布，时刻处理台面和水池。
做完菜后立刻洗锅，热锅是最容易洗干净的。
在厨房常备一瓶泡沫洗手液，不然每次慌乱的时候都会用洗洁精洗手上的油，有了洗手液，就不用每次都跑到卫生间去洗手了，也不怕洗洁精伤手咯。
其实总结来看就是要想省时间更高效，就要学会用正确的逻辑去做事，当然，冰箱很重要，微波炉很重要，善用讨巧的小工具也很重要！
无论生活多忙，挤出时间想办法做一顿家常便饭才是正经事，老话说得好：吃饭不积极，思想有问题！
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