(一)荔枝的需肥特点
荔枝树体各器官中氮酗钾的含量以花中最高,叶片其次,枝条再次,根中含量最低。从分析荔枝果实的化学成分中可以看出,果实台氮0.96%,磷1.16%,钾3.11%。由此可见,荔枝生长结果除需要氮外、磷钾肥对其生长和结果的作用是非常突出的。当前荔枝缺肥仍是比较普遍的现象,即使施肥水平较高的地区,也大多偏施氮素化肥而忽视磷钾肥和农家肥的施用。根据福建对15年生“羊竹”品种荔枝连续3年施氮磷钾肥的试验结果,也表明氮磷钾肥配合施用可获得较高的产量。
荔枝缺氮时叶片小,叶色黄,叶缘微卷,新叶及老叶易脱落,报系小,树势弱。缺磷时,叶色暗绿,严重时叶尖和叶缘出现棕褐色,边缘有枯斑,并向主脉扩展。缺钾时、叶片大小与正常时差异个大,但颜色稍淡,叶尖端灰白。枯焦,边缘棕褐色,逐渐沿小叶边缘向小叶基部扩展。缺钙时,叶片变小,沿小叶边缘出现枯斑,造成叶边缘弯曲,根量明显减少。当新梢抽生后,即大量殆叶,严重缺钙睛叶片儿乎全部落光。缺镁时,叶片明显变小,中脉两旁出现几乎生平行分布的细小枯斑,严重时枯斑增大,并连成斑块。对“兰竹”荔枝丰产树的叶片分析,氮、磷、钾、钙、铁的比例为l比0.8比
0.57比0.3比0.12。一般正常荔枝叶片的营养元素含量:氮1.5%~2.2蛇,磷0.12%~0.18%,钾0.7%~1.4%,钙0.3%~0.8%,镁0.18%~0.38%。但是,荔枝不同品种有较大差异。据对“陈紫”荔枝的分析,当叶片钾含量低于1.66%时不能坐果。因此,氮磷钾肥配合施用是荔枝施肥的总原则。
(二)荔枝的施肥技术 荔枝虽是长寿果树,但是其一生中也经历着幼年、壮年和老年不同树龄期。由于树龄不同,营养持点不同,施肥技术也有区别。
1.幼树施肥
荔枝定植后一般需7~8年甚至10年左右才能投产,从定植至投产为幼树时期,幼树阶段的管理重心是培养树势积蓄营养。出于荔枝常采用高压苗,受阶段发育的影响,有时幼龄期荔枝也会抽生花穗。为了培养树势,要将花穗剪掉。幼树施肥应着重基肥。在定植前2个月左右挖好探、宽各70~80厘米的定植穴,亢底垣入绿肥、厩肥、草皮土,使之在定植前腐解沉实。栽植时,每穴再施腐熟堆肥、厩肥25千克左右,混匀,然后覆盖表土,栽植荔枝苗。幼树栽植后1个月左右氏出新根,此时即可开始追肥。新根切嫩对肥料浓度反应敏感,因此初期可用稀粪水浇灌。福建果农在定植后头3年每年追肥5次;广东果农则在定植后1—2年内每月追肥1次,第三、第四年每季迫肥1次,肥量由少到多,由稀到浓逐渐增加。
2.成龄果树施肥
荔枝投产后栽培管理重心,既要力争当年果实丰收,又要兼顾翌年及往后的丰产。就荔枝的年物候期来说,一般11月份至翌年1月份花芽分化,2~4月份开花,5~6月份果实发育,6~7月份成熟采收,8~9划份秋梢抽生,10~11月份秋梢寇热。所以,在7月份之前施肥管理的才心日标为实现当年丰收,采果历到年底中心日标转为促进结果后树体的尽快恢复,培育健壮秋梢成为下年的结果母枝。根据各地经验,荔枝施肥的三个重点是促花肥、壮果肥和促梢肥(亦称采果肥)。
(1)促花肥:主要是增强开花前树体营养,促进花芽分化,形成健壮的花铭,提高坐果。促花肥的施肥时期一般在花芽分化前10~20天。广东东莞市‘糯米描”荔枝于12月15日至理年1月5日期间花芽分化,因此促花肥应在11月25日至12月25日期间施入;福建省福州市“状元红”荔枝10月11日至11月20日花芽开始分化,促花肥庇在10月22日到11月10日施入;漳州市“兰竹”荔枝自10月中旬至哭年2月中旬为花分分化时间。由于不同品种和不同地区花芽分化时期根难掌握,所以一般早熟种宜在1月上旬小寒前后,迟热种宜在1月下旬大寒前后施促花肥。肥料的种类应迟效肥与速效肥、农家肥与化肥相配合,通常每株施腐熟人类尿50~100千克,配施氮素化肥0.25~0.5千克。
(2)壮果肥:主要补充开花带来的树体养分消耗,促进果实发育、保果壮果,增进果实品质,减少第二期生理落果。这次肥料宜在开花后至第二期生理落果之前施用,即早熟种在4月上旬清明前后,迟熟种在5月下旬小满前后。此次施肥应注意氮磷钾肥的配合,施肥量与促花肥相似,但应增加磷肥和钾肥,磷钾肥的施用量与氮肥相同。通常每株树施腐熟人粪尿50~100千克,尿素0.2~0.3千克(或硫酸铵0.4~0.6千克)、过磷酸钙0.5~1千克,硫园钾0.5~1千克。此外还可在幼果膨大朗用0.3%~0.5H尿素水溶液做根外迫肥,每隔7~10天喷洒1次,连续喷2~3次,特别对老树、弱树相当年挂果多的树效果明显。
(3)促梢肥:也称采果肥,主要补充因结果和采果后村体的养分消耗,促进树体恢复,适时萌发秋梢,为第二年结果做准备。这次施肥的时期,对早熟种、健壮树宜在采果后,腑晚熟种、弱树棚挂果多的树宜提前至采果前10~15天施用。有经验的果农都十分重视这次迫肥,而且这次肥料要重施。根据荔枝结果情况,结果50干克的单株,株施硫酸铵0.5~0.75千克,结果400~450千克的单株,栋施硫酸铵5千克。广西苍梧果农施促梢肥,每株用人粪尿50~75千克,猪粪25~50千克。根据广东新兴县用l
9年生“新兴”荔枝进行的试验,每100千克果实施氮0.9干克(约合尿素2千克或硫酸铵4.3千克),磷0.37干克(约合过磷酸钙3千克),钾0.72千克(约合硫酸钾1.5千克)、氮磷钾的比例为1比0.41比0.80,与单施氮肥相比可增产50%以上。
此外,根据福建龙海且用18~20年生“兰竹”荔枝进行的试验,于花期喷施0.4%硼砂水溶液或每株根施硼砂0.25千克,可取得显著的增产效果。