材料
猪绞肉1斤、洋葱5颗、玉米粒罐头1罐、水饺皮1.5斤、姜末1大匙、黑胡椒(颗粒)少许、蠔油1匙、香油1大匙、盐少许
做法
1
洋葱切细丁后加入少许盐拌匀放置约5分钟~ 出水后沥干 洋葱切细丁后加入少许盐拌匀放置约5分钟~ 出水后沥干挤干水分
2
取一锅盆放入猪绞肉,姜末,香油,蠔油.黑胡椒后拌匀,须同方向搅拌入味后,再加入洋葱玉米粒拌匀即可
3
依照自己喜爱捏包成水饺
4
水滚放入水饺稍微摇晃避免沾黏~水再次滚须加入半杯冷水,直到水饺浮起再加半杯冷水即可起锅~
食材
主料肉馅50g洋葱30g饺子皮500g 玉米粒100g辅料香油适量盐适量酱油适量五香粉适量葱花适量
步骤
1.准备肉馅。
2.玉米粒和洋葱碎放入肉馅里。
3.在放入葱花。
4.放盐，五香粉，酱油，香油拌匀。
5.把拌好的饺子馅舀一小勺放在饺子皮上。
6.卷起来两头压住对折摁紧。
7.包好余下的饺子，整齐放在篦子上。
8.蒸锅水开后放入蒸8分钟即可。
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