朱泥紫砂壶是泡铁观音的首选,而紫泥壶由于其本身的适用性较广,用来泡铁观音也不错,还有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。
陈壶认为:铁观音最适合的是朱泥壶,朱泥壶密度较高,透气性相对差,对铁的扬香很有作用。但是,说到扬香力强,当然非朱泥壶莫数了。
因为朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。
泡铁观音,选择哪种茶具好?紫砂壶,塑料杯,还是陶瓷茶?听听福建茶农的建议!
泡铁观音用陶瓷盖碗比紫砂壶要好。
小壶
喝的量足就好
不要喝太多