酥黄豆怎么做好吃，酥黄豆的家常做法

原料：
黄豆、油、盐
做法：
1、将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜；
2、将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油；
3、将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子；
4、小火将豆子炸到变成浅金黄色，并且泡泡变少，用漏勺捞出来的时候颠翻会有一些脆响；
5、将锅中的油烧到7成热，将豆子再次倒入中小火炸到有点金红色，炸得时间很短，变成金红色就可以，不要炸过了，就糊了，再用漏勺捞出颠翻的时候豆子后变得轻而且声音会很清脆；
6、将豆子放入盘中，撒上适量的盐拌匀，放凉后会更酥脆；趁热放盐和花椒粉就是椒盐味的，放盐和辣椒粉孜然粉就是烧烤味的。

主料黄豆60克 辅料油适量水适量
步骤
酥黄豆的做法步骤11.黄豆洗净
酥黄豆的做法步骤22.加入矿泉水浸泡一夜
酥黄豆的做法步骤33.泡好的黄豆
酥黄豆的做法步骤44.用厨房纸吸干水份
酥黄豆的做法步骤55.倒入容器内加入适量油拌匀，把油倒在油刷上也行
酥黄豆的做法步骤66.200度预热10分钟后放入黄豆，烤制30到40分钟
酥黄豆的做法步骤77.烤好啦，敞着放哦，不然会不酥
酥黄豆的做法步骤88.好啦这个东西不怕凉所以可以一次多做点，完全凉掉就可以盖上了

香酥黄豆的家常做法，金黄酥脆，下酒必备