干煸牛肉的做法步骤图，干煸牛肉怎么做好吃

干煸牛肉

主料

牛肉    

辅料

孜然粉    料酒    

花椒粉    花椒粒    

生抽    盐    

干辣椒    辣椒油    

调和油尽量多    白糖    

干煸牛肉的做法步骤

1. 将牛肉按纹理切成条状，然后放孜然粉 料酒 花椒粒 花椒粉 生抽 和盐 ，拌匀腌制30分钟。时间越长，越入味。孜然粉要多放，会比较香

2. 锅内倒入大量油，像炸东西那么多的油，烧熟

3. 放入腌制好的牛肉，再加孜然粉 花椒和辣椒油翻炒。花椒和辣椒油根据个人口味放

4. 翻炒至牛肉变色，再放入干辣椒。干辣椒是调味和调色的，不辣。

5. 最后，放少许糖和适量盐，起锅。

用料  

牛肉    250g    

姜，辣椒，葱，花椒粒    少许    

盐，生抽    适量    

干煸牛肉的做法  

• 1.锅预热下花生油
  2.下辣椒，姜沫爆香倒入牛肉沫粉碎过的花椒粉煸炒
  3.加盐加生抽
  4.煸炒干水下葱沫出锅

  

小贴士

牛肉容易叮锅可以多加点油，现打的花椒粉味足。

干煸牛肉丝简单易学

烹饪步骤 共5步
1
牛肉切丝， 红辣椒切丝，芹菜切成小段，再准备几粒野山椒

2
把切了的牛肉用生粉料酒酱油盐稍微腌一下

3
把油烧开放入野山椒和红辣椒，炒出香味

4
再放牛肉炒，最后再放芹菜

5
最后起锅的时候稍微撒些孜然粉，一份色香味俱全的牛肉就可以开吃啦。如果你还想学更多的美食，或者想学厨师可以咨询我。