丝瓜头可以吃吗

丝瓜头可以吃，丝瓜头是丝瓜秧的苗发的嫩尖，丝瓜头是纯天然的绿色食品，经常吃可排毒养颜，清脂降压。

丝瓜苗搭配皮蛋滚汤，做出来的成品非常甘甜味美好吃，下面分享它的做法。

1、把丝瓜苗和皮蛋准备好，丝瓜苗清洗干净，然后切成一段段。

2、皮蛋去壳，切成小丁，加适量的盐、生抽、姜蓉腌制几分钟。

3、开火下油，放蒜米进去爆香，丝瓜苗下锅，加适量的盐翻炒至软。

4、然后加适量的水进去，盖上盖子大火煮沸，煮沸后打开盖子放腌好的皮蛋进去，加点香油滚一下，熄火。

扩展资料：

丝瓜具体各部位的好处

1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。

2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。

3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。

6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。

参考资料来源：人民网——丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜

丝瓜头可以吃，丝瓜头是丝瓜秧的苗发的嫩尖，丝瓜头是纯天然的绿色食品，经常吃可排毒养颜，清脂降压。

蒜香丝瓜头
原料：丝瓜苗头200g 辅料：蒜2头 灯笼辣椒3个 特级酱油10g
做法
1、丝瓜苗头清洗的时候用手对着搓一下，把表面的 绒毛搓掉。
2、洗净的苗头切寸段。
3、选灯笼辣椒，这种辣椒辣味轻，又很香。蒜切片分成两份。
4、锅中放油，下入辣椒和一份的蒜炒香，放入丝瓜苗，把苗炒塌架后放入另一份蒜，
5、加适量的生抽继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗也炒熟就可以出锅了。
小贴士：
生抽很咸，可不加盐，如果口味重可以再加一点盐

很苦的，所以建议不要使用

可以吃呀！

可以