把utf-8编码的字符串转成汉字可以参考如下代码：
String str = "%E6%98%9F%E6%9C%9F%E5%87%A0";
String chiStr = null;
try {
chiStr = URLDecoder.decode(str, "utf-8");
} catch (UnsupportedEncodingException e) {
e.printStackTrace();
}
你这串汉字是「星期几」
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