（1）（2）根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．“为了探究细菌对植物遗体具有分解作用”，设计了如下实验方案．可知该实验要探究的问题是：细菌对植物遗体具有分解作用吗？根据生活经验作出的假设是细菌对植物遗体具有分解作用（或细菌对植物遗体具有分解作用）．
（3）在方案一中，实验的变量是细菌，对照组是乙，实验组是甲，说明该细菌对落叶有分解作用．为保证实验的准确性，设置对照实验时甲乙两组必须要用相同的树叶．
（4）实验中，除了要探究的条件，其他条件一般要满足实验进行的基本需要．生物生活需要水，实验中滴加蒸馏水，可以满足细菌生活的需要，提供适宜的环境条件．
（5）方案一；因为只有方案一排除了所有影响实验的干扰，控制了变量的唯一，结果更有说服力．因为这个实验的目的是探究细菌对植物遗体的分解作用，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件．即除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同．
故答案为：（1）细菌对植物遗体具有分解作用吗？
（2）细菌对植物遗体具有分解作用（或细菌对植物遗体具有分解作用）；
（3）细菌；要（4）细菌生活需要水
（5）一
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