墨鱼可以跟海带排骨一起煲汤吗

2025-01-02 00:44:01
推荐回答(4个)
回答1:

  可以。
  材料:
  排骨500g 墨鱼2个 海带150g
  辅料:
  绿豆50克 枸杞10克生姜5克 大蒜2瓣
  做法:
  1.海带切成段,打结成扭结海带。
  2.排骨冷水下锅,放入姜片,葱段,把排骨焯一遍。
  3.墨鱼干洗净,稍微泡10分钟,切成丝。
  4.排骨,薏米,墨鱼干,海带,放入内胆。
  5.内胆里加入水,没过食材即可。
  6.内胆外表将内胆外表面擦干净,放入锅体,并轻轻旋转内胆,水按“营养炖”按键到“煲汤”,电压力锅开始工作,等煲好后,“保温”指示灯点亮,待浮子落下,打开盖子。

回答2:

应该是没问题的

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带,再浓缩浸出液,给高血压患者服用,使其血压降低。科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药,给高血压、高血脂、冠心病患者服用。

现代药理研究表明:海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂,它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效,是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响,防止胃癌的发生。

但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
【性能】味甘,性寒。归脾、胃经。能补脾益气,利水。
【应用】
1.用于脾虚水肿,脚气,小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。
2.用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方,用本品填入苍耳叶,加水以小火煨熟,去皮骨淡食。
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。

回答3:

  不能,可以做出海带排骨汤。
  主料:排骨 (350克)。
  辅料:海带 (150克)。
  1:泡发的海带150克,排骨350克,姜适量。
  2:海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
  3:洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
  4:海带,排骨姜片放锅里加适量清水。
  5:大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
  6:关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

回答4:

可以。。。