在吃海鲜的时候，为什么说不能喝啤酒？

在吃海鲜的时候，为什么说不能喝啤酒？？？？

炎炎夏日里，约上几个好朋友在街边的大排档，边吃海鲜边喝啤酒，再吹着凉风，真的是再舒服不过的事情了。然而，我们看似舒服惬意的事情，却会给身体带来非常大的健康隐患，这是怎么回事呢？

海鲜当中，含有非常丰富的嘌呤，比我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类的嘌呤含量要高很多，与动物内脏、肝脏等食物的嘌呤含量差不多。如果本身就患有高尿酸血症，或者是痛风疾病，那么海鲜是需要忌口的。

如果食物的嘌呤含量超过了150毫克，那么就可以认定为高嘌呤食物，例如动物内脏、肝脏、沙丁鱼、生蚝等。以上这些食物，高尿酸血症患者最好少吃，如果是痛风的急性发作期，那么则坚决不可以食用。

当乙醇进入人体之后，经过人体各器官的代谢，在这个过程中会有抑制糖异生的作用，让人体血液内的酮体和乳酸浓度逐渐增高。酮体和乳酸是具有抑制肾小管分泌尿酸的作用，那么人体尿酸的排泄率则会下降。

另一方面，啤酒本身就属于嘌呤含量高的饮品，它同老火靓汤、火锅汤一样，嘌呤含量非常之高，饮用过多后，会让血尿酸水平急速上升。如果本身就患有高尿酸血症、痛风，无疑会让病情更加严重。

海鲜配啤酒，在日常中看似最完美的搭配组合，却让我们的身体承受不住。如果本身血尿酸水平就高，尽量避免食用过多的海鲜，且一定不要喝酒，如果觉得尿酸水平控制的可以，想要解解馋，可以适当喝一点红酒，啤酒是万万不能喝的。

1、吃海鲜不能喝啤酒原因，最常见解释是啤酒中含有维生素B1，而维生素B1导致嘌呤转化为尿酸。这种说法全无道理。虽然啤酒生产中使用酵母里含有大量维生素B1，但酵母用量很小。所以啤酒中维生素B1含量非常低，完全可以忽略。而且维生素B1吸收，还会受到酒精抑制。同时，嘌呤转化为尿酸是正常代谢，并不是不吃维生素B1就能够避免。喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.

2、边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

海鲜产品属于湿寒性食物，而啤酒也是湿寒性物质。二者结合在一起，会使人体产生较重的湿气，影响健康。所以，海鲜能壮阳，也会伤肾。

因为吃海鲜的时候再喝啤酒容易诱发痛风 ，海鲜中含有嘌呤 ，而啤酒含有分解这种成分的重要催化剂 ，诱发痛风 。