梅干菜蒸排骨：
准备用料：排骨400g、梅干菜50g、大蒜15g、白酒适量、生抽适量、油适量、盐适量、糖适量。
1、排骨斩成小块，清洗一下
2、放开水里焯一下捞出备用
3、梅干菜浸泡至软
4、锅里放少量油，放蒜粒进去爆香
5、下入排骨翻炒，加半勺白酒
6、加入适量生抽提色提味
7、放入梅干菜一起翻炒，加少许盐、糖
8、排骨和梅干菜放入大碗里，蒸锅一个小时
9、成品图
首先先把梅菜干洗净。上蒸锅蒸上两个小时。准备好五花肉。干辣椒、老姜、大蒜。等锅烧热下冷油。换路五花肉。好香。
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