海里的鱼都是咸的么？

海洋鱼不是咸的。
海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，能将喝进去的咸水及时排出。而且这种“淡化器”在硬骨鱼类和软骨鱼类之间又有所不同，但是作用都是相同的，所以海鱼不是咸的。海鱼本身没有咸味。生活在海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，它们除了肾脏能排掉小部分盐分外，还有专门的排盐器官，即位于鳃片中的泌氯细胞。泌氯细胞像一个淡化车间，能使海水淡化，并且效率很高的。

海水是咸的，鱼本身不咸的.
鱼体内代谢产物的排泄由肾和鳃来完成。泌尿器官是肾脏，鱼类的肾脏是1条长的紫红色条状物，位于腹腔的背部，属于中肾，在排泄废物方面，中肾的主要功能就是形成尿液。血液中溶解的代谢产物、水和营养物质等，经过肾脏内肾小球过滤，其中的水分和营养物质（如葡萄糖、氨基酸，以及钠、钙、镁、氯等离子）大部分回到血液中去，剩下的滤液和多余的有害物质形成尿液，由输尿管排除体外。除肾以外，鳃也进行氮化物和盐分的排泄，如排泄氨和尿素。实验证明，鲤鱼和金鱼由鳃排泄的含氮物质是肾排氮物的5～9倍。鱼类的肾脏除有泌尿功能外，还能调节体内水盐的渗透，因为鱼类生存在淡水和海水中，外环境与体内组织液和血液通常不是等渗的。海水中盐浓度高达3％以上，淡水中盐分浓度在0．3％以下，鱼类在这样的环境中生活，就有可能造成脱水或吸水。但是，事实并非如此，鱼类仍能终生在这样的水中生活，主要是依靠肾赃的调节，以及鳃部一些特殊细胞来进行补偿和调节。淡水鱼类有由数目众多的大型肾小体和肾小球组成的肾脏，当它们的体液和血液的浓度高于水环境时，肾脏能不断地排出尿液（体内过多的水分），与此同时，鳃部的吸盐细胞又向血液中补充盐分，以保持淡水鱼类水盐平衡。海水鱼类与此相反，由于血液和体液中的盐分浓度大大低于海水浓度，就存在着体内水分不断向体外渗透的趋势，为适应环境，海产硬骨鱼类大量吞饮海水，被吞入的海水中所含大量的盐分由鳃部的一些泌盐细胞排出体外。同时，为防止体内失水，海产鱼类的肾小球多退化或完全消失。使排出与体液等渗的尿量减少。从而，以这几种方式来调节和保持体内的水盐平衡。<有些鱼类能由海中游到河内或由河中游到海里，能迅速适应不同含盐浓度的水环境，如大麻哈鱼从海中徊游到淡水河流中生殖；鳗鲡从淡水域游到海洋中去生殖等，这些鱼为什么能迅速适应不同盐分浓度的水环境。是怎样调节体内渗透压？这是一个很复杂的问题，还有待于进一步研究

为什么海水鱼吃起来不咸?

海水很咸并带有苦味，所以不能食用。但生活在海洋里的鱼类却不咸，这是为什么呢？原来海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，它们生有专门排盐的器官，位于鳃片中，由“泌氯细胞”组成。这些“泌氯细胞”像一个淡化车间，能使海水淡化，而且效率非常高，即使人类发明的最先进的海水淡化器也望尘莫及。此外，为了弥补体内水分的流失，海洋硬骨鱼类还采取多喝水、少泌尿的措施来维持体内的低渗压。

鲨鱼、鳐等软骨鱼类采用的方式则有所不同。它们不像硬骨鱼那样喝海水，而是有一套保持体内外渗透压平衡的高超本领。在它们的血液中含有很多尿素，因此体内液体的浓度反而比海水高，这样就迫使它们以排尿的方式排除渗入体内多余的水分。有时我们在吃鲨鱼的时候总会觉得有一般刺鼻的怪味，其原因就是鲨鱼的体内含有尿素。尿素不仅能维持软骨鱼内体液的高渗压，减少盐分的渗入，而且还能起到加速盐分排出的作用。

海鱼并不是咸的，反而比淡水鱼更加鲜美。海水只是海鱼的生活环境，而并不代表食用特性。

有点咸,但是很鲜美~在泰国的半年我几乎每个月都跑去吃一次海鲜~
蟹和虾还是贝类不咸,拿来烧烤即使什么作料都不是放都可以称得上是人间美味~