《长安十二时辰》中有哪些值得剖析的细节和彩蛋？

【无处不在的胡饼】剧中第一次出现时，崔器将这枚饼放在阿兄遗体旁祭祀。 这应是一枚胡饼。唐朝“饼”的概念比较宽泛，有说“饼之言并也”，可以理解为加水调和的面食都叫“饼”，馒头啥的也算。胡饼类似新疆的馕，烘烤而成，金黄酥香，上面撒有芝麻，
再用馕针在上面扎出美丽的花纹，可包入各类馅料。这种脆口的饼是西域舶来品，此前
民间吃蒸饼居多，足见唐朝百姓生活“胡化”的程度。胡饼在当时非常流行且深入民
生，白居易就有写“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”的诗句。这枚香酥小饼在剧中
反复出现，是居家旅行必备之主食。

水盆羊肉套餐
这是剧中被 cue 次数最多的美食。从古至今，水盆羊肉在长安美食界中享有特殊的地位，去过陕西的朋友都能领略。说白了，一碗羊汤加上炖煮的羊肉若干片，配以葱蒜。这并非普通的一碗汤，火候要熬到汤色清澈鲜入极致，最好连吊汤的骨头都炖得酥糜了。此菜在唐时可能不叫“水盆羊肉”，并未查到相关记载。有说水盆羊肉是“羊臛”演变而来，应当不是，后者是一种类似羹糊的食物。剧中的水盆羊肉和月牙馍的搭配是目前认可的传统经典吃法，或把馍掰碎泡入汤中，或就汤吃饼。至于流行在水盆羊肉里加粉丝、青菜，应当是现代改良。

剧中第一次出现时，崔器将这枚饼放在阿兄遗体旁祭祀。 这应是一枚胡饼。唐朝“饼”的概念比较宽泛，有说“饼之言并也”，可以理解为加水调和的面食都叫“饼”，馒头啥的也算。胡饼类似新疆的馕，烘烤而成，金黄酥香，上面撒有芝麻，再用馕针在上面扎出美丽的花纹，可包入各类馅料。这种脆口的饼是西域舶来品，此前民间吃蒸饼居多，足见唐朝百姓生活“胡化”的程度。胡饼在当时非常流行且深入民生，白居易就有写“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”的诗句。这枚香酥小饼在剧中反复出现，是居家旅行必备之主食。

火晶柿子产自陕西临潼骊山，对，就是温泉宫那个骊山。柿子在陕西种植历史悠久，是否玄宗时就有此品种不可考，但红柿的出现至少可以追溯至秦。剧中，张小敬用一枚吸管似的餐具扎在柿子上直接吸汁水，盖因火晶柿子没有口感粗糙的纤维和内核，汁水丰沛，蜜甜不涩；而且不是贵价水果，在市集上方便购买。唐代人对柿子这种本土平民水果十分喜爱，关于其的诗歌数不胜数，刘禹锡还专写了一首《咏红柿子》，晓连星影出，晚带日光悬。

曹破延从水里被捞上来，遇到的焦遂，这就是个马上领盒饭的路人得不能再路人的角色，但当他双手叉腰，豪情万丈地报上自己名字的时候，那一瞬间我以为电视剧要在这里发生和小说不一样的剧情走向，让这个人免去一死，成为一个重要角色了。因为那一声“长安，焦遂”，将一个生活在盛唐长安城的人的豪情，开放，荣耀表现得淋漓尽致，这才是盛世气象。

这里的痛哭，是对瞳儿的深爱与不舍，也是对自己懦弱自私的自责，悔恨与愧疚吧，痛恨自己在阳光之下，竟没有勇气再踏入黑暗，与瞳儿同生共死。

其实从某种程度上说，这才是生活最真实的状态，没有那么多伟大无私的爱情，也没有那么多为爱牺牲一切的人，许多看起来情比金坚的爱情，不过是没有经受过阳光与黑暗的威胁罢了，就像很多英雄，不过是第一枪没有打中罢了。

剧中小乙当年破坏葛老追寻宫中金器的计划，这些金器就藏在何家村。

其实何家村宝藏是真的，1970年在何家村挖出来的那批宝藏，埋得特别好，那可是1000多年前的东西，静静地躺在那里，直到1970年被挖出来，件件珍品，都是国宝。

在西安市碑林区的何家村出土的一批唐代金银器共1000多件，分别埋藏在2个大陶瓮和1个银罐之中。其中各式精美的金银器做工精细，造型美轮美奂，艺术价值极高，多为唐皇室的日常用品。更有不少被中国国家文物局认定为国宝，部分珍品是全球范围内的孤品。