为什么我的饭量吃多一点儿就长肉，我现在也不吃零食呀，只吃饭和一点水果，节俭饮食就会不增也不减体重，

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少吃了一点，但是还不够少
　　胖人的食量本就比一般人多，跟减肥餐的水平相比就更多了。如果您正处于体重上升期，例如每月长4斤体重。现在每天少吃一个大馒头，体重增长会延缓，但每月还是要长1斤半。想要体重逐月减少，就需要少吃更多。
2
少吃多吃看能量，不看体积
　　有些食物能量密度高，小小一块就有很多能量。如果您经常吃炸油饼、奶酪蛋糕、酱猪蹄等高能量食物，即使自我感觉数量不多，摄入能量也可能超标。减肥者要多吃能量密度低的新鲜蔬菜，每天至少1斤，又饱肚又不发胖。
3
饭吃得少，但零食吃得多
　　有的胖友说自己饭吃得少还是长胖。仔细询问，她正餐吃得少，经常嗑瓜子，东一把西一把，一天积累下来有半斤（约800千卡），能量堪比3个大馒头（265千卡/个）。零食的增肥能力不容小觑。
　　
4
饮料要把关
　　大杯XXX摩卡咖啡能量330千卡，一小瓶可乐215千卡，换算成馒头也挺可观。计算饮食能量，“饮”+“食”都得统计。减肥者尽量不喝甜饮料，可以选择白水、红茶、绿茶、乌龙茶、大麦茶等。
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少吃一餐不一定全天吃得少
　　有人为了减肥刻意少吃一餐，导致下一次就餐前饿得发慌，要么两餐中间吃零食，要么就餐时大吃大喝、非大鱼大肉不能满足，算一下总账可能比一日三餐吃得还多。提倡减肥者饮食规律、少食多餐，让身体经常处于不太饿也不太饱的状态。
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全天总量不多，但晚餐吃得多
　　上班族早餐、午餐凑合，一天重头戏放在晚餐，即使全天总能量不是很高，晚餐所占比例过高也可能增肥。“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”是健康原则，胖友们要动脑筋执行好。

节食，营养不良，减缓新陈代谢

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