最好的方法是用软件ABBYY FineReader, 任何扫描文档，图片，PDF等格式的文字都能“扣”出来，并自动转换成Word,Excel等你要的格式。
注：1.必须是注册版的，不然就只能识别，不能保存转换的格式。
2.还有就是它对扫描的文档中的黑点比较敏感，容易识别成字母。
3.表格格式可能会乱，要事先识别表格结构，或识别后自己调整。
4.只有9.0版本以上的才能识别中文。
虽然有这么多限制，但是对于解决你的问题来说，还是最佳选择。
你需要下载个转换软件，比如赛酷OCR
任何PDF都可以转换成可编辑的WORD
不会使用还可以请教在线专家
百度一下 赛酷OCR
有些PDF格式可以转换,有些不可以,可以的你直接用文本文档打开就可以知道.如果是乱码就不行.不是乱码就行.
用adobe acrobat打开另存为doc格式就可以了
用Adobe Acrobat转换。
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