开咖啡店需要具备哪些要素？（求内行人士指点）

2025-02-02 14:45:13

推荐回答（2个）

回答1：

我也在谋划开店中，所以也面临类似的问题。我认为应提供三大类的咖啡（也就是三种冲泡器具），它们各有鲜明的特点
1.法式滤压壶加糖和奶油球（比如雪印咖啡奶油球），咖啡液看起来类似于速溶咖啡，但比速溶咖啡的味道好很多，这种喝法比较适合大众口味，也易于接受。
2.意式咖啡机这个咖啡店必备，用于做ESPRESSO及相关的花式咖啡（如latte和cappuccino）
3.滤泡式相关器具包括滤杯、滤纸等，不加奶，味道纯净，可以体现出不同产地咖啡的特点
器具齐了，就差咖啡豆了，我觉得自己炒比较好

回答2：

一台意式咖啡机即可应付大部分咖啡饮品

夏天还要冰沙机一台，做冰饮。冰沙机的斗两三个。换着用，人多不用洗。

还可以准备一些虹吸壶，供客人自己煮着玩

咖啡豆五六十一包，实无必要自己炒，无法控制每次的炒制程度，也就无法保证咖啡口味的一致。好不容易有一两个熟客了，横不能每次人家喝起来口味都不一样吧。