目前市场上食用菌品种很多。主要有平菇。香菇,金针菇,杏鲍菇,双孢菇,木耳。姬菇,秀珍菇,蟹味菇,鸡腿菇,茶树菇,猴头菇等等。至于哪个种植前景好。各地市场需求是不一样的。应该根据当地市场需求情况来决定。建议最好先调查当地市场。