日本豆腐主要成分是鸡蛋。比较大豆和鸡蛋,各有各的优点.
“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
其实都是豆腐，中国人仿日本豆腐做法罢了
日本豆腐是鸡蛋+高汤，根本没有大豆成分，比什么。
