怎样做排骨汤会成奶白色

2024-12-31 22:37:42

推荐回答（5个）

回答1：

1.先将大骨头用清水浸泡3小时，中间换一次水，然后清洗干净备用。
2.将猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮10分钟。把猪骨里的血全部熬出来，就可以备用了。
3.将焯水的大骨头放入锅中，加入适量热水，开中火，不用盖锅盖炖。如果中途有血沫漂浮，一定要清除。如果中途锅里的水少了，一定要往锅里加适量的开水。炖3小时左右，会有乳白色的汤。奶白色的汤达到理想的程度后，就不要加水了。炖10分钟后，汤汁会更多。
4.炖乳白骨头汤，配以萝卜、冬瓜等食材，会让汤更白。

回答2：

天冷了，教你炖奶白色排骨汤，1个小技巧，汤白肉鲜，3斤也不够吃排骨汤正确的做法，不直接炖，不用一滴油，汤白肉烂，特别的清爽

回答3：

做汤之前，先把排首加油炒一炒，马上加水进去。

回答4：

放点纯奶就可以了

回答5：

教你制作一份奶白色排骨汤，一个小技巧汤白肉鲜，大人小孩都爱喝