如何用黑豆发豆芽

黑豆发豆芽的正确方法：
1、将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。
2、播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。
3、每盘用种量在0.25公斤左右。多面手将苗盘叠放好，一般5－10盘为一摞，最上层用湿麻袋保温。
4、室温保持在22℃左右，两三天就可长至1厘米左右，此时即可分开上架，每天喷水3次，以保持纸盘内湿润并不积水。
5、在20℃条件下，一个星期左右长度达8厘米长时即可采收。
黑豆芽，豆科豆属的植物，是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。

1、首先，要准备发豆芽需要的材料，就是黑豆，当然黄豆绿豆也是可以的。

2、然后准备发豆芽的筐子，最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐。

3、还要准备喷壶一个，因为是拿来在发豆芽的过程中给豆芽每天喷水的。

4、最后还要准备一个发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块，毛巾一条，最好选用白色的毛巾。

5、开始发豆芽，先把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水，自然泡发12-24小时。

6、在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，一定要均匀的铺在纱布上。

7、接下来盖上白色的毛巾，然后用准备好的喷壶装上水把毛巾表面喷湿。

8、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，盖在筐子上，关上柜门。每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面，晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水。

9、一般豆芽发5-7天就可以食用了，如果温度到了20多度的话，4天左右就能吃了。

1、选择小黑豆：饱满有光泽、无破损、大小均匀2、反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈为至3、豆子：水的比例为1：34、浸泡10-16个小时之后，再清洗一遍，沥干水份5、发豆芽的容器要用泡沫箱6、在箱底四角打几个洞，方便水流出7、在箱底铺一层纸，保湿保温。撒豆子前先洒一层水8、豆子要尽量铺平没有空隙和重叠9、盖上黑色塑料布，用来遮光，把箱子放到阴凉处10、24小时内不需要给任何水 长到2cm 时，每天喷雾状的水 长到5cm 时，要加大喷水量，可以见光生长了 每天喷2-3次水就可以了 长到10~12cm 时，可以吃了

黑豆发豆芽的步骤：
　　1、选当年收的黑豆，发芽率高。隔年的不能用，发芽率太低
　　2、黑豆清洗后用水浸泡一天一夜
　　3、网筛开水烫一下，把泡好的豆子铺在网筛的底部
　　4、毛巾浸湿铺在上面催芽，一天要用清水冲洗1--2次。发芽后也可以用个盘子压毛巾上，这样豆芽会粗壮
　　5、一天后豆子就发出小芽啦，继续盖上湿毛巾让其生长
　　6、第二天就豆芽就开始长高啦，依然要一天给它用清水冲澡1--2次哦
　　7、第4天，豆芽就长成啦。全部拔出来，清水漂洗干净，去除豆皮，就可以炒菜啦。
　　注意事项：
　　1、无论的泡豆还是催芽的过程中，一定要每天清水冲洗1--2次，以防止豆子霉烂。
2、现在气温在18--20度，发芽需要4天的时间，如果高于20度则3天就长好了。如果低于15度，则需要的时间更长。

　　黑豆发豆芽的步骤：

　　1、选当年收的黑豆，发芽率高。隔年的不能用，发芽率太低
　　2、黑豆清洗后用水浸泡一天一夜
　　3、网筛开水烫一下，把泡好的豆子铺在网筛的底部
　　4、毛巾浸湿铺在上面催芽，一天要用清水冲洗1--2次。发芽后也可以用个盘子压毛巾上，这样豆芽会粗壮
　　5、一天后豆子就发出小芽啦，继续盖上湿毛巾让其生长
　　6、第二天就豆芽就开始长高啦，依然要一天给它用清水冲澡1--2次哦
　　7、第4天，豆芽就长成啦。全部拔出来，清水漂洗干净，去除豆皮，就可以炒菜啦。
　　注意事项：
　　1、无论的泡豆还是催芽的过程中，一定要每天清水冲洗1--2次，以防止豆子霉烂。
2、现在气温在18--20度，发芽需要4天的时间，如果高于20度则3天就长好了。如果低于15度，则需要的时间更长。